固体饮料代加工的生产工艺过程如下，今天小编就详细给大家介绍一下，对这方面感兴趣的可以一起来了解一下。

水果→去核、切片→温水浸泡→提汁、过滤→真空浓缩液→加糖粉混合→造粒→干燥→成品。

一、冷冻干燥法 　　

冷冻干燥法就是把藏有的大量水分，进行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保留了以前的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存。

二、流化床造粒　　

造粒技术有湿法造粒、干法造粒、快速搅拌制粒技术以及流化床造粒等4种，流化床造粒又称沸腾造粒，是将常规湿法制粒的混合、干燥、制粒等3个过程在密闭容器内一次完成的新式制粒技术，可大大减少辅料量，制出的颗粒大小均匀。　

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固体饮料代加工中的固体饮料是水分含量在5%以内，具有一定形状，下面我们来了解一下。

例如颗粒状、片状、块状、粉末状，需经冲溶才可以饮用的饮料。固体饮料是由液体饮料除去水分而制成的，去除水分的目的:一是防止被干燥饮料由于其本身的酶或微生物引起的变质或，以利储藏;二是便于储存和运输。与液体饮料相比，固体饮料具有如下特点:质量显著减轻，体积显著变小，携带方便;风味好，速溶性好，应用范围广，饮用方便;易于保持卫生;包装简易，运输方便。

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从哪些方面去判断一家固体饮料代加工厂家是否值得合作呢，你知道吗，下面就让【河南乐虎LEHU品牌生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。

看看生产流程是否符合规定。对于正规的固体饮料代加工厂家来说，有着标准化的生产流程，能够按部就班去生产固体饮料。根据商家提出的具体要求，生产出质量合格的产品。

除此之外，固体饮料代加工厂家的口碑非常重要。对于经营丰富的厂家来说，已经为广大客户提供过服务。认真了解一下，看看这些客户给出怎样的评价，是好评还是差评。通过这些评价，了解代加工厂家有没有合作的价值。

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