上次河南乐虎LEHU品牌小编给大家科普了固体饮料代加工分类中名为蛋白型固体饮料的一种，今天小编再给大家介绍下另一种，普通型固体饮料代加工。

固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料（包含氨基酸饮料）和普通型固体饮料。普通型固体饮料代加工是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，添加或不添加其他辅料制成的、蛋白质含量低于4%的制品。常见的有酸梅粉、菊花晶、速溶茶粉、茅根精、氨基酸饮料等。
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之前【河南乐虎LEHU品牌】小编给大家讲了固体饮料的一些分类，今天再带大家了解下按起泡特征是如何分类的。

1. 起泡型固体饮料：原料中加入了柠檬酸和碳酸氢钠，溶于水后产生柠檬酸钠和碳酸，碳酸进一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳气逸出形成气泡。

2. 不起泡固体饮料：原料中没有加入柠檬酸、碳酸氢钠等起泡剂，溶于水后不会起泡。

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今天【河南乐虎LEHU品牌】小编带大家了解下固体饮料代加工加工中的喷雾干燥技术，希望对大家有所帮助！

喷雾干燥

经喷雾干燥加工的粉体营养损失小、色泽好，除可以直接冲调外，还可作为配料。但喷雾干燥后的粉体，一般粒度较小、冲调性差，需要造粒后才可以直接冲调。速溶奶粉是典型的一种通过喷雾干燥后附聚造粒成冷热水迅速溶解的固体饮料，其研究也是热门的。
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