为什么在冲泡维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料代加工时，应尽快喝完，不要放置太久呢？河南乐虎LEHU品牌小编告诉大家其中的小奥秘！

由于B族维生素在光照条件下会加速分解，所以，在冲调含有B1、B6维生素的固体饮料代加工(如枣汁)时，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以减少营养素的损失；维生素C的水溶液在空气中会很快氧化。因此，冲调含维生素C(如橙汁、柠檬汁)较多的固体饮料时，应尽快喝完，不要放置太久。
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固体饮料代加工的安全问题一直受到国家的监督，下面随【河南乐虎LEHU品牌】小编来了解一下，希望下面的信息可以给你带来帮助！

国家每年对固体饮料代加工进行质量监督检查，促使固体饮料朝着更好的方向前行。固体饮料在产品、品种、包装和功能等方面发展迅速。在国外，固体饮料以每年10%的递增率上升；在国内，固体饮料市场也一样被看好，国内的致力于速溶咖啡、麦片、果汁等固体饮料品种的研究开发，长期以来获得消费者的广泛好评。
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固体饮料代加工在生产制作时，会使用冷冻干燥法。接下来我们跟随【河南乐虎LEHU品牌】了解下吧 

冷冻干燥法是将大量水分，进行降温成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接蒸发出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保留了以前的结构，能去除95％～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存。

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