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折叠原理主要是通过压力减小颗粒或细粉的距离，以产生足够的内聚力和紧密结合。 松散颗粒之间的接触面积很小，距离很大。 颗粒中只有内聚，但颗粒之间没有粘附。 粒子之间有很大的间隙，里面充满了空气。 加压后，颗粒滑动紧密，颗粒之间的距离和间隙逐渐缩小，空气逐渐排出，几个颗粒或晶体被粉碎，碎片被压制并填充在间隙中，达到一定的压力，当颗粒接近一定程度时，分子间的重力足以将颗粒结合成一整片。

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根据《食品生产许可分类目录》，压片糖果被归类于1301糖果的类别，可执行国家标准GB 17399《食品安全国家标准 糖果》和发布的国内贸易行业标准SB/T 10347《糖果 压片糖果》。SB/T 10347《糖果 压片糖果》中提到压片糖果是以食糖或糖浆（）或甜味剂等为主要原料，经混合、造粒或不造粒、压制成型等相关工艺制成的固体糖果。

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市面上的压片糖果都是有新乡压片糖果代加工-压片糖果代加工贴牌的商家生产的，那为什么要用代加工商家来生产呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！

新乡压片糖果代加工-压片糖果代加工贴牌的产品又称粉糖或片糖，也常被称作汽水糖。它是以精制糖粉为主体，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精、明胶等粘合剂，经制粒压片成型的混合物。它无需加热熬煮，被称为冷加工工艺。

充分了解到客户在压片糖果甜味剂选择上所遇到的问题，向您推荐一款堪称的复配甜味剂，不仅可以实现100%蔗糖替代，还同时满足纯净口感和零热量的需求，并且具有超高的性价比，是开发高品质压片糖果的选择。

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