固体饮料是指用食品原料、食品添加剂等加工制成粉末状、颗粒状或块状等固态料的供冲调饮用的制品,那么固体饮料代加工有哪些工艺呢?小编总结了工艺方法,一起来看看吧。
固体饮料代加工的基本工艺
颗粒固体饮料的制造方法是以生物制药工业中的冲剂生产工序为基础的。其加工方法是先将原料加水煎两次,煎液过滤合并,浓缩成膏,用70℃左右温度烘成干膏,将干膏粉碎过100目细筛,加适量糖粉、糊精或淀粉混合,用95%乙醇质粒,晾干,分装即可。
固体饮料的生产方法有两种:分为天然果汁喝配制果味型。前者是先将天然汁液制成浓缩液,即将原料经过洗净、粉碎、压榨或热浸提取汁液、减压浓缩至固形物在10—20%左右,再加入糖粉调配而成。
【河南乐虎LEHU品牌】公司是一家专业从事压片糖果、固体饮料加工生产企业,提供多种符合客户需求的加工方式。
固体饮料代加工按功效可分类,不知道的一起来看看下面的文章吧,希望能对大家有所帮助。
清暑型固体饮料:针对咽喉以上部位,预防流行性感冒和暑湿等症。
润肠型固体饮料:针对肠道,具有双向调节肠功能紊乱作用。
功能性固体饮料:主要来自于各种药食同源食品或者批准使用的动植物原料。
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现如今随着固体饮料越来越受广大用户的欢迎,很多企业做起了固体饮料代加工,那么都有哪些注意事项呢,下面就让【河南乐虎LEHU品牌生物科技股份有限公司】来带大家具体的了解一下吧。
1、原料选择,药食同源中既是食品又是药品部分原料、新资源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料谨慎使用。
2、固体饮料代加工烘干制粒过程,多糖含量比较高,高浓度酒精,低温干燥。
3、颗粒必须灭菌;
4、分装中小袋切口整齐、袋面平整、无褶皱。
5、固体饮料代加工成品溶剂无沉淀。
以上为大家讲解的就是关于固体饮料代加工注意事项的知识,希望对大家有所帮助,如果您还有疑惑的地方或者还有相关问题都可以前来咨询【河南乐虎LEHU品牌生物科技股份有限公司】。